Consumidor de alimentos quer praticidade, saúde e compromisso com meio ambiente

As intensas e rápidas modificações nos valores, nos hábitos e nas dietas das famílias estão influenciando na adoção de novas formas e nos estilos de preparação das refeições e nas escolhas dos produtos alimentícios. Em sua palestra na APAS 2016, Luis Fernando Madi, diretor geral do ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos) apresentou estudos sobre as principais tendências nacionais e internacionais do setor de alimentos para ajudar os supermercados a planejar a variedade e o mix de suas lojas de acordo com as novas preferências dos consumidores.

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As 4 premissas que orientam 150 mil colaboradores do Grupo Pão de Açúcar

Como orientar, acompanhar e avaliar o desempenho de 150 mil colaboradores, 108 diretores e 13 mil líderes de um dos maiores grupos de varejo do Brasil e do mundo, formado por 5 grandes empresas (Multivarejo, ViaVarejo, Pão de Açúcar Malls, CNova e Assaí), com origens e ramos de atuação distintos? Este é o desafio de Antonio Salvador, vice-presidente de RH e sustentabilidade do Grupo Pão de Açúcar (GPA), cuja experiência compartilhou durante o Congresso de Gestão da APAS 2016.

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5 tendências do varejo que vão mudar sua visão para os negócios

O Congresso de Gestão APAS 2016 continua sendo um verdadeiro fomentador de novas tendências,  ideias, debates, que oferecerão um impulso para executivos e gestores do setor. Diante do momento desafiador do mercado, o supermercadista tem buscado diversas formas de alavancar as vendas e conquistar a atenção do consumidor. Mas será que apostar em estratégias por impulso, como promoções e ofertas, é mesmo o caminho mais certo?

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A melhor forma de animar os varejistas é vender

“O que o varejo precisa é acabar com esse desânimo! Falta de ânimo é falta de alma! Não conheço nenhum desanimado que venceu na vida!” Com essa chacoalhada, Luiza Helena Trajano, presidente do conselho administrativo da Magazine Luiza, abriu o painel “Perspectivas e Oportunidades em Diferenciação Estratégica” do Congresso de Gestão da APAS nesta quarta-feira, 04 de maio.

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Mais de 600 oportunidades de negócios para o setor supermercadista

Na APAS 2016, empresários, gestores e profissionais da área de supermercados terão a oportunidade de conhecer, em primeira mão e em um só local, as novidades da indústria e os principais lançamentos e tendências para o setor. O evento, que acontece entre os dias 02 e 05 de maio, em São Paulo, tem a expectativa de reunir mais de 600 expositores dos segmentos de alimentos e bebidas, cosméticos, higiene pessoal, limpeza, laticínios, automação, máquinas, equipamentos e serviços. 

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