Descubra las tendencias para los supermercados brasileños en 2021

Descubra los cinco aspectos más relevantes para que los supermercadistas tengan mejores resultados este año

El año 2020 aceleró la evolución del modelo de negocio de los supermercados, desde los pequeños almacenes de barrio hasta las grandes cadenas minoristas. Para que los supermercadistas puedan prepararse para un año nuevo mejor en términos de negocios, hemos separado las principales tendencias que deben considerar para tener éxito en la consecución de sus objetivos en 2021.

Ventas online

Esta es, sin duda, una característica de las tiendas que muchos empresarios tuvieron que acelerar durante la pandemia y el aislamiento social. Incluso cuando todo vuelva a la normalidad, este comportamiento será mantenido por diferentes perfiles de consumidores. Destaca la oferta de un servicio de delivery para los consumidores, así como el formato “take away”, que consiste en el siguiente modelo: el cliente realiza el pedido online y lo retira en la tienda.

Aplicativos

Otra tendencia que los dueños de supermercados precisan seguir es la creación de aplicativos propios. Cada vez más consumidores, desde los más jóvenes hasta los mayores, adhieren a este tipo de experiencia digital, ya sea para realizar la primera compra o para mantener el hábito de hacerlas por internet. Una de las ventajas de los aplicativos propios es poder crear promociones específicas, acciones de fidelización, además de eliminar las comisiones que cobran los marketplaces, como Rappi o iFood, por ejemplo.

Marketing sensorial

En 2021, los consumidores esperan que los supermercados ofrezcan experiencias sensoriales que agudicen los sentidos de las personas durante la experiencia de compra. También conocido como “Marketing Sensorial”, son estrategias que involucran acciones de merchandising con degustación, por ejemplo. Cada vez son más los supermercados que utilizan aromatizadores de ambiente en el sector de frutas y verduras – con perfume de frutas frescas – para motivar al consumidor. Otra tendencia sensorial para este año es la radio interna en las tiendas, con playlists personalizadas y enfocadas en la experiencia de compra. Recuerde que las radios convencionales llevan anuncios de diferentes empresas, entre las cuales puede estar un competidor directo de su negocio.

Carrito de compras

Una forma de rentabilizar aún más la operación de los supermercados es utilizar los carritos de compra como plataforma publicitaria. Este año, la tendencia para el mayor símbolo del supermercado es que se pueda utilizar como espacio publicitario con las ofertas del día, por ejemplo. Así, el consumidor sabe cuáles son los productos en oferta, lo que eleva las posibilidades de que los incluya en sus compras, aumentando el ticket medio de la tienda.

Canales integrados (omnichannel)

Ofrecer diferentes canales para que los clientes elijan cómo comprar sus artículos es otro factor determinante para los supermercadistas. Sin embargo, estos puntos de venta deben estar conectados entre sí. Con una plataforma omnichannel, donde los canales de contacto con el cliente se complementan, el servicio se brinda de forma estándar.