Grandes cadenas de supermercados apuestan en lo saludable para crecer

Pão de Açúcar y Carrefour siguen el movimiento mundial al adquirir empresas especializadas

Entre 2009 y 2014, el mercado de alimentos y bebidas saludables en Brasil creció casi un 100%, según una investigación realizada por la agencia de investigaciones Euromonitor International. De acuerdo con el mismo estudio, se espera que este sector crezca un poco más del 4% al año hasta 2021 y, en este escenario, Brasil ocupa el quinto lugar en el ranking mundial de ventas, con más de R$ 90 mil millones facturados en 2016.

Lo mismo ocurre en el sector supermercadista, donde grandes cadenas como GPA y Carrefour ofrecen cada vez más productos naturales en los puntos de venta. La cadena Pão de Açúcar, a través de su marca propia Taeq, lanzada hace más de 20 años, se consolidó en este segmento con la presencia de los productos orgánicos de esta línea en todas las tiendas.

Además de presentar precios más bajos que otras marcas, Pão de Açúcar ofrece más de 600 productos orgánicos en las categorías de frutas, verduras, hortalizas, productos no perecederos, lácteos y vinos, entre otros. Desde principios de 2018, la cadena desarrolla el proyecto ‘Espacio Saludable’ en tiendas que pasan a reunir productos orgánicos y naturales, free from (sin azúcar, lactosa y gluten) y productos funcionales.

Invirtiendo en más surtido

Actualmente, hay 20 tiendas en este modelo y, según Pão de Açúcar, hubo un crecimiento del 20% en las ventas de esa categoría desde la creación del proyecto. En la misma línea, Carrefour lanzó la marca “Sabor & Calidad”, en el segundo semestre de 2018. Según la compañía, los productos siguen criterios de sabor, calidad, autenticidad, precio y sostenibilidad.

Respecto a la oferta orgánica, la cadena francesa espera duplicar el surtido en las tiendas hasta finales de 2020, a través de nuevos proveedores para alcanzar el 5% de venta de productos orgánicos en los próximos años. En el extranjero, el mayor ejemplo de que  gigantes supermercadistas están invirtiendo en productos más saludables fue la adquisición de la cadena estadounidense de supermercados Whole Foods -especializada en alimentos naturales y orgánicos- por parte de Amazon, en 2017.

En 2018, la cadena Hortifruti fue comprada por el fondo Partners Group, de Suiza, y recibirá R$ 80 millones en inversiones, destinados para tiendas en Espírito Santo y Rio de Janeiro, así como los puntos de venta de la cadena Natural da Terra, de São Paulo, adquirida por Hortifruti en 2015.